.

Chokladrutor..

Där var det äntligen dax att öppna butiken och caféet igen.. Det blir alltid tidiga morgnar för det är mycket som ska förberedas innan..
Idag kommer det finnas chokladrutor, jorgubbscheesecake, pannacotta med blåbär och morotskaka bl.a.

Såg ni reportaget i norra upplandsbladet förresten? Det blev jätte fint men väldigt jobbigt att se sig själv på bild.. =) Det har varit upp ganska många bilar på gården i veckan när det inte var öppet, så tala gärna om för alla ni känner att vi har öppet fre-lör-sön mellan 11-16 så ingen åker i onödan..
Jag skulle gärna ha öppet mer men jag måste baka en dag också plus att jag vill träffa mina 3 pojkar under sommaren.. Tyvärr har jag inte råd att ha någon anställd heller men kanske till nästa år!? Skulle ju vara jätte kul om det kunde funka att ha öppet varje dag..

Nu ska jag gå ut och fixa i butiken innan vi öppnar för dagen!

ha en skön fredag

Jämtlänskt bräckebröd..

Nu har skattgården fått en till medlem i den närproducerade familjen, jämtlänskt tunnbröd bakat i Konradslund här i Hållnäs.. Så himla roligt, jag blev jätte glad när Monica kom in till butiken med en smakprovspåse.. Jag kan lova att det smakar hur gott som helst, en riktig höjdare!!

Jag beställde sol för hela helgen och det ser att bli så, jätte härlig dag idag igen..
Butiken är öppet idag mellan 11-16..

kram på er

Pannacotta med havtorn..

Dagens specialare i caféet är vaniljpannacotta med spegel av havtorn.. Med det lilla physalisbäret blir det en riktigt c-vitamin kick kan jag lova!!
Här skiner solen för fullt och det ser ut att bli en kanon dag i Barknåre.. Härliga tider!!

Nu ska jg gå ut och förbereda lite i butiken innan vi öppnar, nya provhytten är nästan helt klar.. Äntligen!!

Vi har öppet mellan 11-16 idag och i morgon

hjärtligt välkomna

Spår efter en trevlig fest..

Vilken kanondag det har varit.. Massa goa kunder i butiken trots att det var fredag och jag fick även ett tillskott bland vårt närproducerade sortiment, visar mer av det en annan dag..

Dagen avslutades med att härligt och stojigt barnkalas/disco för våran lilla Noah som fyllde 7 år i veckan.. Stora killen!!

Istället för godispåsar hade jag och Noah gjort strutar av tidningspapper som vi sedan satte cellofanstrutar med godiset i.. Blev riktigt fint!! Idéen kommer ifrån Leilas sida..

Men nu är jag trött, det kan jag lova.. Det skulle sitta fint med sovmorgon i morgon men då är det nya tag i butiken som gäller..
Höskullen är i alla fall städad till morgon dagens fika gäster..

go natt

Bilder från reportaget..

Idag fick vi äntligen hem tidningen med reportaget i Upplands nyheter.. Man sitter som ett barn på julafton innan man har läst färdigt, alltid lika spännande.. Malena Olsson som gjorde reportaget gjorde verkligen ett kanon jobb, så himla fint skrivet..

 Mina tre prinsar hamnade på första sidan tillsammans med katten Nisse..

Själv är jag inte så förtjust med att var med på kort men jag hade inte så mycket val den här gången.. Inte så lätt att se naturlig ut.. =) Men som sagt så blev det jätte bra och det är ju det som är huvudsaken..

god kväll

Bondens mat i Uppland..

Idag fick jag veta att skattgården blev godkänd och får vara med i Bondens mat i Uppland..!! 
Det känns verkligen super kul.. Så snart kommer vi finnas med på matkartan som finns HÄR..

Personligen känner jag att det är så viktigt med närproducerad mat både för vår hälsa, att få äta riktig mat utan massa konstiga tillsatser i.. Vi måste även värnar om jobben i vår närhet, hur kommer samhället se ut om några år om vi bara köper mjölk och grädde från Tyskland och Österrike, kött från Danmark m.m m.m.. Vi har ju även ett så vackert landskap som vi måste vara rädd om där vi har betande djur och öppna marker och ängar.. 
Vi får se vad som händer med skattgårdens utbud i framtiden, det finns massa idéer i mitt lilla huvud.. =)

ha en skön måndag